Crème chantilly

Original

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Ingrédients (4 personnes)

  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 3 c à s de sucre semoule
  • 5 cl d’eau
  • 0,5 l de crème épaisse

Préparation

Étape 1 :

Pour un litre de crème chantilly
Bien placer vos ingrédients au réfrigérateur au préalable. La crème doit impérativement être bien fraîche pour pouvoir bien la travailler.

Étape 2 :

Fouetter la crème chantilly au fouet mécanique jusqu’à ce qu’elle monte. Incorporez ensuite le sucre (vanillé + semoule) doucement, cuillerée par cuillerée. Ajouter si nécessaire un peu d’eau.

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